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“李白一篇詩，一斗酒”，“武松18碗酒打虎”，這些故事，無一不在說古人的酒量大。
與古人比，現在人的酒量變小了？
非也非也！
古人看著是能喝，但你知道嗎？因為古代的釀酒技術有限，他們喝的全是低度酒，幾乎沒有高度酒這一說，這樣的酒，喝著當然不容易醉，也給人以古人海量的錯覺，其實壓根不是那回事！
古人愛喝低度酒，現在的人愛喝高度酒，那白酒多少度最好呢？
對此，我曾多次去咨詢過身邊的一個釀酒老師傅，他可算是一個老行家了，多次拜訪后，才給出了一個明確答案，區間在45??55的酒，尤其是53度的酒，是公認最好喝的，不管是茅臺還是五糧液，幾乎都是這個度數。
為啥說這個區間的酒好喝呢？
行家從2個方面，給出了不同的理由，看完你就明白了！
?從存放角度來說
度數高的酒，酒中的各種大分子更容易緊密結合，讓酒變得非常穩定，雖說酒精會在存放過程中揮發，但整體上并不會對其口感產生大的影響，反而會越放越香，尤其是53度的酒，最適合存放。
?從飲用角度來說
?不只是名酒，市面上90%的糧食酒，度數都集中在這個區間內，口感更好，消費者最多。
?度數適當，不像六七十度的酒，度數太高不敢喝，更不要說
?度數低于這個區間的酒中，勾兌酒太多，影響體驗
不過，行家也提醒了，隨著添加劑的種類越來越豐富，設備越來越先進，在45??55度這個最佳區間內的酒中，也慢慢出現了很多勾兌酒的影子，如果你想喝到純糧酒，一定要學會如何挑糧食酒。
方法其實很簡單，這里可以交給你3招，希望對你有用！
?第一步，看配料，沒有添加劑（如香料、塑化劑等）的才是最好的選擇
?第二步，看標準號，選對自己喜歡的香型，比買個不喜歡的大牌酒更重要
?最后一步，看等級，能選“優級”就不要一級和二級
學會了這3招后，你會發現在這個最佳區間內的純糧好酒，其實有很多，有價格貴的，也有好喝不貴的，下面這2款就非常符合。
貴常春
如今，是老國貨慢慢崛起的時代，不少曾經的老牌子開始重新出現在大家生活中，從國民床單，但酒其實都有，這個酒便是貴州的一個老牌子酒。
它產自貴定，由原國營貴定酒廠（建于1953年）打造，為了保證其酒質，在釀造時，老師傅們引用了茅臺的優良菌種，也正因此，這酒帶有明顯地茅香味。
再加上它價格實惠，一出來，便大受歡迎，當地老酒友對它是愛不釋手，沒少回購，隨著口碑發酵，外地拉酒的車也越來越多，訂單增加的同時，也收獲了大量榮譽（優質白酒精品等）。
改制后，酒廠在確保不拉低原有酒質的基礎上，在工藝上做了很大變動，也是這時候開始采用傳統坤沙工藝來釀酒。
每一滴新酒，都是在165道工序的錘煉下，花1年時間釀出的，再加上有著老酒廠底蘊，真正的成酒，全是用6年基酒 10年份酒調兌的，難怪口感如此驚艷，一口下去絲毫沒有雜味，醬香突出，下喉不嗆，非常順滑醇厚，讓人回味。
紅星二鍋頭52度
這個酒，建廠時間更早，1949年誕生的，從酒廠開門的第一天到現在，酒廠的宗旨就是讓所有人都能喝得起正宗的二鍋頭，它做到了，且堅持了幾十年。
即使是現在，此酒的價格也不高，雖說大家對它有爭議懷疑其實勾兌酒，但只要是懂酒的人，只需喝一口就會知道，它是100%純釀，可放心喝。
你們覺得高度酒與低度酒，哪個最好喝呢？如果有不同想法，歡迎在評論區留言。
